Bildiri Listesi

Detection Methods of Mycobacterium avium subsp paratuberculosis in Milk and Milk Products

Detection of spinal cord tissues as bovine spongioform encephalopathy specified risk material (BSE-SRM) in beef carcasses during splitting in Turkey

Determination of Antibiotic Resistance of Some Pathogen and Lactobacillus Species in Fermented and Heat Treated Sucuks

Disodyum Dihidhidrojen Pirofosfat ve Sodyum Tripolifosfatın Fermentasyon Süresince Türk Fermente Sucuğunun Mikrobiyolojik Kalite ve Enterobacteriaceae Türleri Üzerine Etkileri

Effect of Tumbling Process and Carrageenan Usage on the Quality Characteristics of Meat Loaf

Effects of Curing Techniques and Compositions on the Chemical, Microbiological and Sensory Qualities of Turkey Pastirma

Effects of Potassium Sorbate on The Shelf - Life of Vacuum Packed Rainbow Trout

FERMENTE GIDA ÜRETİMİNDE ENTEROKOKLARIN KULLANIMI VE HALK SAĞLIĞI BAKIMINDAN ÖNEMİ

Gıda Güvenliğinin Tarihsel Gelişimi

Gıda Katkı Maddeleri Kullanımında Üretici ve Tüketici Bakımından Mevzuatın Önemi ve Medyada Oluşturulan Bilgi Kirliliği

Gıda Kaynaklı Shigellosis

Helicobacter pylori’nin Fermentasyon Süresince Türk Sucuğunda Canlılığının Araştırılması.

Helicobacter pylori: Yeni Bir Gıda Patojeni mi?

Hindi Eti ve Ürünlerinde Termofilik Campylobacter Türlerinin Varlığının Araştırılması

Honey, Composition, Importance in Public Health

Illegal Growth Agents in Meat Production: Clenbuterol And Ractopamine

İndosipisin: Et Tüketimi ve Halk Sağlığı

INVESTIGATION OF THE PRESENCE OF COAGULASE-POSITIVE STAPHYLOCOCCI IN CHEESE SOLD IN KASTAMONU AND DETERMINATION OF THEIR ANTIBIOTIC RESISTANCE

INVESTIGATION OF THE PRESENCE OF COAGULASE-POSITIVE STAPHYLOCOCCI IN RAW MILK SOLD IN KASTAMONU AND DETERMINATION OF ANTIBIOTIC RESISTANCE

Investigation on the Presence and Antibiotic Susceptibility of Listeria monocytogenes Isolated from Meat and Meat Products

Kanatlı Etinde Lezzet

Kaz Etinin Pastırma Üretiminde Kullanılabilme İmkanları

Konya Piyasasında Tüketime Sunulan Beyaz Salamura, Kaşar ve Tulum Peynirlerinde Listeria monocytogenes Varlığının Araştırılması

Online Sipariş Edilen Taze Etlerin Bazı Fiziko-Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kalitelerinin İncelenmesi