CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Bildiri / Detay
Bildiri

Effects of Curing Techniques and Compositions on the Chemical, Microbiological and Sensory Qualities of Turkey Pastirma

Tam metin bildiri
Uluslararası
ÇEK CUMHURİYETİÜlke
14.0Etkinlik Yılı

Anahtar Kelimeler

Pastırma curing techniques quality

Etkinlik Bilgileri

Etkinlik Adı16th İnternational Conference On Current Problems of Breeding, Health, Growth and Production of Poultry
ÜlkeÇEK CUMHURİYETİ
ŞehirBudejovice
Etkinlik Başlangıcı14 Şubat 2007

Bildiri Bilgileri

Bildiri TürüTam metin bildiri
Sunum TürüPoster
KapsamUluslararası
Yayın DurumuYayımlanmış
Yayın Diliİngilizce
YazarlarDOĞRUER YUSUF, GÜNER AHMET, GÜRBÜZ ÜMİT
Yazar Sayısı3
Basım TürüBasılı

Alan Bilgisi

Sağlık Bilimleri Temel Alanı>Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi>Pastırma, curing techniques, quality