Bildiri Listesi
59.263 kayıt
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Ayrancı Berendi Kar Obruğu Peyniri
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Ayrancı Koyun Tereyağı
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Balık Restoran İşletmecilerinin Gastrofizik Kavramı ve Unsurları İle İlgili Görüşleri Üzerine Nitel Bir Araştırma: Narlıkuyu Örneği
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Balık ve Bazı Su Ürünlerinde Uygulanan Pişirme Yöntemleri
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Bulgur and the Dishes Made from Bulgur in Turkish Cuisine Culture
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Coğrafi İşarete Aday Yöresel Bir Ürün: Karaman Topalağı
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Coğrafi İşaret ve Coğrafi İşaret Potansiyeli Olan Gastronomik Ürünler: Karaman Örneği
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Dolaz Peyniri Üzerine Nitel Bir Araştırma: Yalvaç Örneği
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Ermenek Baş Tarhanası Üzerine Nitel Bir Araştırma
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Ermenek Bölgesinde Yetişen Bitkiler ve Mutfak Kültürüne Etkileri
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Ermenek Mutfak Kültüründe Geleneksel Bir Lezzet: Tarhanabaşı
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Ermenek Pekmez Helvası
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Fonksiyonel Gıda Üretiminde Gastronomi, Pastacılık ve Ekmekçiliğin Rolü
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Food Products with Some Functional Characteristics
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Gastrofizik Kavramına Genel Bir Bakış
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Gastrofizik: Yeme Davranışı ve Lezzet Algısında Yeni Bir Yaklaşım
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Gastronomi Bölümü Öğrencilerinin Mutluluk Düzeylerinin İncelenmesi
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Gastronomik Açıdan Türk Mutfağının Tarihsel Gelişimi ve Osmanlı Selçuklu Mutfağı
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Gastronomik Unsur Olarak Gölevez
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Gastronomik Ürünlerin Rekreasyonel Turizmde Çekicilik Unsuru Olarak Değerlendirilmesi: Ayrancı Beyaz Kiraz Reçeli Örneği
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Gastronomi Turizminde Yeni Bir Eğilim: Vejetaryen ve Vegan Festivaller
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Kahramanmaraş Yöresel Lezzetlerinden: Çir Yağlaması
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Kahve Demleme Yöntemleri Karşılaştırmalı Bir Analiz
Dr. Öğr. Üyesi ALİ ŞEN
Turizm Fakültesi
Karaman Divle Obruk Peyniri: Gastronomi Turizminde Bir Değerlendirme
Toplam 59.263 kayıt — Sayfa 175 / 2470