SCI-Expanded 🌍 Uluslararası Hakemli
NaCl K2HPO4 Bazı Bitkisel Enzimler ve Yağların Sığır Etinin Emülsiyon ve Su Tutma Kapasitesine Etkisi
GIDA · 2002 · Cilt 27 · Sayı 1 · TÜRKİYE
PROFESÖR MUSTAFA KARAKAYA
Detay