Bildiri Listesi

Extraction methods, composition and bioactive properties of some medicinal and aromatic plant essential oils

Farklı çeşit zeytin ve zeytin yapraklarının fenolik bileşenleri üzerine hasat zamanının etkisi

Farklı kavun tohumları yağlarının yağ asidi bileşimi üzerine çeşidin etkisi

FARKLI SÜRELERDE SONİKASYON VE SU BANYOSUNDA ÇALKALAMA İŞLEMİNİN ANASON (Pimpinella Anisum L.) TOHUMLARININ BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİ VE FENOLİK BİLEŞENLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

Farklı Sütler İlave Edilerek Hazırlanan Muhallebilerin Biyoaktif Özellikleri, Fenolik Bileşenleri ve Duyusal Özellikleri Üzerine Depolama Süresinin Etkisi

Fatty acid composition of oils extracted from some nuts harvested at the different harvest periods

Fatty acids and mineral contents of common oil seed and kernels

Functional Properties And Usage Area Of Coffee By-Products

“Gemlik” zeytin meyvelerinin protein ve mineral içerikleri üzerine meyve iriliğinin etkisi

INFLUENCE OF DRYING SYSTEMS ON BIOACTIVE PROPERTIES AND PHENOLIC COMPOUNDS OF MANDARIN LEAVES

Kızartma işlemi sonrası sızma zeytinyağında meydana gelen fizikokimyasal değişikliklerin belirlenmesi

Macro and micro element contents of some herb and condiments

Mineral contents of roasted and non-roasted date coffee

MONITORING OF CHANGES IN BIOACTIVE COMPOUNDS, ANTIOXIDANT ACTIVITY AND POLYPHENOL CONTENTS OF DEHYDRATED WILD AND CULTIVATED CAROB LEAVES

Physico-chemical properties and mineral content of brown rice

Pirina yağının bazı fiziksel ve kimyasal özelliklerinin belirlenmesi

PORTAKAL KABUĞU KULLANILARAK ÜRETİLEN TAHİN HELVASININ BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİ, FENOLİK BİLEŞENLERİ VE YAĞ ASİDİ KOMPOZİSYONLARINDAKİ DEĞİŞİMLERİN ARAŞTIRILMASI

PORTAKAL VE LİMON YAPRAKLARININ BİYOAKTİF ÖZELLİKLERİ VE FENOLİK BİLEŞİKLERİNDEKİ DEĞİŞİMLER ÜZERİNE KURUTMANIN ETKİSİ

Purslane (Portulaca oleracea L.): Composition, Phytochemicals, Oil Properties, Phenolic Compounds and Bioactive Properties

Some Physicochemical Propertıes and Mineral Contents of Sunflower Helianthus annuus and Heather Calluna vulgaris Honeys

Taze Dereotu (Anethum graveolens L.) Yapraklarının Biyoaktif Bileşikleri, Antioksidan Aktivitesi ve Fenolik Bileşikleri Üzerine Kurutmanın Etkisi

The effect of dehydration processes on total phenol, antioxidant activity, fatty acid compositions and polyphenolics of white mulberry fruits

The effect of heating temperature on antioxidant activity, phenolic compounds and fatty acid composition of goji berry fruit

The effect of location on oil contents and fatty acid composition of pistachio (Pistachia vera) nuts