/ Yayınlar

YÖKSİS Makale Veritabanı

3 yayın · kurum akademisyenlerinin tüm makaleleri

Anahtar kelime ile filtrelendi: VEGETABLES Temizle

Scopus Hakemli

Distribution of the element quantities in some commonly used vegetables

Journal of Agroalimentary Processes and Technologies · 2025 · Cilt 31 · Sayı 1

vegetables minerals ICP

PROFESÖR MEHMET MUSA ÖZCAN 2 yazar İngilizce DOI Detay

Art Index (Art Research Database, EBS… Hakemli

Journal of Agroalimentary Processes and Technologies · 2024

minerals fruit vegetables ICP AES

PROFESÖR MEHMET MUSA ÖZCAN · ÖĞRETİM GÖREVLİSİ MUSTAFA METE ÖZCAN 4 yazar Teşvik 2,7 Türkçe DOI Detay

Scopus WoS Q2 ★ Oto SCI Hakemli

Mathematical modeling of thin layer drying of carrot slices by forced convection

JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION · 2017 · Cilt 11 · Sayı 2

Carrot Thin layer drying Moisture ratio models Statistical analysis SWEET-POTATO SLICES KINETICS AIR DEHYDRATION

PROFESÖR MEHMET MUSA ÖZCAN 4 yazar 44 Scopus atıf 36 WoS atıf İngilizce DOI Detay

AVİD geliştirme aşamasındadır