CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar / Web of Science
Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386
Toplam Belge
222.861
Toplam Atıf
12,8
Ort. Atıf
2.903
Q1 Yayın
13.331
Atıflı Belge
1.197
Araştırmacı
Oxidation × JIF ≥ 5 ✕
3 sonuç
Web of Science veritabanı
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 8,8 YÖKSİS Eşleşti 2023 Article 3. Yazar
A novel material for the microbiological, oxidative, and color stability of salmon and chicken meat samples: Nanofibers obtained from sesame oil
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL · Cilt 170 · ISSN 0963-9969
Doç. Dr. KÜBRA ÜNAL · 7 yazar · +2 kurum yazarı
18 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 6,4 YÖKSİS Eşleşti 2022 Article 1. Yazar
Antioxidant and antimicrobial effects of blackberry, black chokeberry, blueberry, and red currant pomace extracts on beef patties subject to refrigerated storage
MEAT SCIENCE · Cilt 187 · ISSN 0309-1740
Doç. Dr. ALİ SAMET BABAOĞLU · 5 yazar · +5 kurum yazarı
61 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 5,5 YÖKSİS Eşleşti 2015 Article 1. Yazar
Oxidation on the Stability of Canola Oil Blended with Stinging Nettle Oil at Frying Temperature
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES · Cilt 18, s. 1402-1415 · ISSN 1094-2912
Dr. Öğr. Üyesi FATİH DURMAZ · 2 yazar
8 atıf
DOI →
WoS'ta Gör