AVİD — Akademik Veri İzleme ve Değerlendirme

Scopus WoS Q2 SCI-Expanded Hakemli

Molecular identification of Daedalea quercina (L.) Pers., a mushroom with antioxidant, antibacterial and anticancer functions

SOUTH AFRICAN JOURNAL OF BOTANY · 2025 · Cilt 187

Daedalea quercina Hydro-alcoholic extract Ethyl acetic fraction Antioxidant Antibacterial Anticancer HeLa cells HUVEC cells

PROFESÖR HASAN HÜSEYİN DOĞAN 9 yazar 1 Scopus atıf 1 WoS atıf Teşvik 1,6 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Q2 SCI-Expanded Hakemli

Microencapsulation of Tuber aestivum aroma: Model equations, antioxidant properties, correlation between fourier transform infrared and gas chromatography-mass…

FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING · 2025 · Cilt 154

Tuber aestivum (Wulfen) Spreng Microencapsulation Volatile compounds Response surface methodology Antioxidant activity GC-MS FT-IR SEM analysis

PROFESÖR HASAN HÜSEYİN DOĞAN 4 yazar 4 Scopus atıf 4 WoS atıf Teşvik 6,5 Türkçe DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Impact of nitric oxide on sunflower growth and drought tolerance mechanisms

Czech Journal of Genetics and Plant Breeding · 2025 · Cilt 61 · Sayı 3

antioxidant enzyme activitieselemental contentH…

PROFESÖR MEHMET HAMURCU 8 yazar 2 Scopus atıf 2 WoS atıf Teşvik 1,8 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Dead Cell Discrimination with Red Emissive Carbon Quantum Dots from the Medicinal and Edible Herb Echinophora tenuifolia

JOURNAL OF FLUORESCENCE · 2025 · Cilt 35 · Sayı 10

Antioxidant capacity Bioimaging Cytotoxicity Dead cell discrimination Red emissive carbon quantum dots

PROFESÖR İDRİS SARGIN 6 yazar 10 Scopus atıf 9 WoS atıf Teşvik 2,4 İngilizce DOI Detay

Scopus Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Quality Changes in Chicken Meat Marinated With Antioxidant‐Rich Fruit and Vegetable Juices

Food Science &amp; Nutrition · 2025 · Cilt 13 · Sayı 4

PROFESÖR CEMALETTİN SARIÇOBAN 4 yazar 4 Scopus atıf Teşvik 6,5 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Enhancing Set‐Type Yoghurt With Olive Leaf Extract: A Comparison of Powdered Addition and Surface Spraying on Quality, Functionality, and Sensory Attributes

Food Science & Nutrition · 2025 · Cilt 13 · Sayı 5

antioxidant activity microbiological quality olive leaf extract sensory properties yoghurt

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ ÇİĞDEM KONAK GÖKTEPE 3 yazar 4 Scopus atıf 4 WoS atıf Teşvik 8,6 İngilizce DOI Detay

Q2 SCI-Expanded Hakemli

Gastroprotective and Antioxidant Effects of Ferula Plant Extract Against Indomethacin Induced Gastric Ulcer in Rats

Food Science and Nutrition · 2025 · Cilt 13

ülser

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ MUHAMMED YAYLA 10 yazar Teşvik 1,4 Türkçe DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Effects of dietary niacin supplementation on performance, egg quality and yolk antioxidant status in laying quails

Tropical Animal Health and Production · 2025 · Cilt 57 · Sayı 9

PROFESÖR ALPÖNDER YILDIZ · PROFESÖR OSMAN OLGUN 5 yazar 2 Scopus atıf 2 WoS atıf Teşvik 2,9 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Effects of dietary niacin supplementation on performance, egg quality and yolk antioxidant status in laying quails

Tropical Animal Health and Production · 2025 · Cilt 57 · Sayı 9

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ ESRA TUĞÇE GÜL 5 yazar 2 Scopus atıf 2 WoS atıf Teşvik 2,9 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Determination of Antioxidant, Phenolic Compound and Mineral Contents in Olive Leaves by Chromatographic and Spectrophotometric Methods

Processes · 2025 · Cilt 13

Olive leave bioactive compounds phenolics HPLC

PROFESÖR MEHMET MUSA ÖZCAN 5 yazar 1 WoS atıf Teşvik 2,9 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Mannitol Induces Mercury Tolerance in Lettuce (Lactuca sativa) Through Improved Growth, Photosynthetic Efficiency, and Antioxidant Activity

Food and Energy Security · 2025 · Cilt 14 · Sayı 1

DOÇENT BÜŞRA ARIKAN ABDULVELİ 1 yazar 5 Scopus atıf 4 WoS atıf Teşvik 14,4 İngilizce DOI Detay

Scopus Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Utilization of Spent Coffee Grounds as an Antioxidant Dietary Fiber in Beef Patties: Oxidative Stability, Texture Properties, and Molecular Docking

Food Science and Nutrition · 2025 · Cilt 13 · Sayı 10

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ NAZİK MEZİYET DİLEK 1 yazar 5 Scopus atıf Teşvik 14,4 İngilizce DOI Detay

WoS Q2 SCI-Expanded Hakemli

Green Coffee Powder as a Clean-Label Functional Ingredient in Meat Systems: Antioxidant Performance, Molecular Docking Mechanisms, and Technological Properties

Food Biophysics · 2025 · Cilt 20 · Sayı 162

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ NAZİK MEZİYET DİLEK 3 yazar 3 WoS atıf Teşvik 8,6 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Q2 SCI-Expanded Hakemli

Synthesis and in silico study of novel benzimidazole derivatives bearing oxadiazole moiety as potential carbonic anhydrase inhibitors, anticancer and antioxidant agents

Journal of Molecular Structure · 2025 · Cilt 1342

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ AYŞEN IŞIK 15 yazar 5 Scopus atıf 5 WoS atıf Teşvik 0,3 İngilizce DOI Detay

WoS Q2 SCI-Expanded Hakemli

Is there an association between dietary antioxidant capacity, phytochemical index, inflammatory index, and ongoing pregnancy in in vitro fertilization patients?: A cross-sectional study

Medicine · 2025 · Cilt 104

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ NAGİHAN KIRCALI HAZNEDAR 4 yazar 1 WoS atıf Teşvik 6,5 Türkçe DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Antioxidant and Preservative Effects of Epilobium angustifolium Extract in Beef Burgers Products: Physicochemical Properties, Color Stability, Lipid Oxidation, and Molecular Docking Analyses

Food Science & Nutrition · 2025 · Cilt 13

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ NAZİK MEZİYET DİLEK 7 yazar 6 Scopus atıf 5 WoS atıf Teşvik 2,1 Türkçe DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Antioxidant and Preservative Effects of Epilobium angustifolium Extract in Beef Burgers Products: Physicochemical Properties, Color Stability, Lipid Oxidation, and Molecular Docking Analyses

Food Science &amp; Nutrition · 2025 · Cilt 13 · Sayı 4

DOÇENT KÜBRA ÜNAL 7 yazar 6 Scopus atıf 5 WoS atıf Teşvik 2,1 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Determination of the distribution of bioactive compounds, antioxidant activities, polyphenols and macro and microelement contents in different parts of wild and cultivated purslane (Portulaca olera…

Journal of Food Measurement and Characterization · 2025 · Cilt 19

purslane phenolics HPLC

PROFESÖR MEHMET MUSA ÖZCAN 5 yazar 9 Scopus atıf 8 WoS atıf Teşvik 2,9 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Determination of the distribution of bioactive compounds, antioxidant activities, polyphenols and macro and microelement contents in different parts of wild and cultivated purslane (Portulaca olera…

Journal of Food Measurement and Characterization · 2025 · Cilt 19 · Sayı 5

DOÇENT NURHAN USLU 5 yazar 9 Scopus atıf 8 WoS atıf Teşvik 2,9 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Curcumin, a Secondary Metabolite, Activates the Defense System by Regulating Water Status, PSII Photochemistry, and Antioxidant Capacity in Lactuca sativa Exposed to Lead and/or Arsenic Stresses

Food and Energy Security · 2025 · Cilt 14 · Sayı 1

PROFESÖR EVREN YILDIZTUGAY · DOÇENT BÜŞRA ARIKAN ABDULVELİ 6 yazar 7 Scopus atıf 6 WoS atıf Teşvik 2,4 İngilizce DOI Detay

YÖKSİS Makale Veritabanı

AVİD geliştirme aşamasındadır

Geri Bildirim