TR DİZİN Hakemli
Gastronomi ve av turizmi: Farklı pişirme yöntemleri uygulanmış Yabani Tavşan (Lepus europaeus) av etinin duyusal özelliklerinin etkisinin belirlenmesi
Tourism and Recreation · 2024 · Cilt 6 · Sayı 2
av eti
yaban tavşanı
yabani tavşan
duyusal analiz
hare
gamemeat
small game