TR DİZİN Hakemli
Güvenli Bıçak Kullanımında ve Şef Bıçağı Tercihinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencilerinin Bilgi Seviyelerinin Belirlenmesi (Determination of Knowledge Level of Gastronomy and Culinar…
Journal of Tourism and Gastronomy Studies · 2020 · Cilt 8 · Sayı 4
Şef bıçağı
Mutfak
Gastronomi
İş kazaları
Mutfak ekipmanları