CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
SCI-Expanded Özgün Makale
Effect of sodium metabisulphite addition and baking temperature on Maillard reaction in bread
Journal of Food Quality 2012 Cilt 35 Sayı 2
Web of Science Eşleşmesi Bulundu
25
WoS Atıf
35
Cilt
Article
Belge Türü
Kaynak: JOURNAL OF FOOD QUALITY · s. 144-151
Scimago Dergi Bilgisi Otomatik ISSN Eşleştirmesi 2012 yılı verileri
Journal of Food Quality
Q2
SJR Quartile
0,521
SJR Skoru
67
H-Index
🔓
Açık Erişim
Kategoriler: Food Science (Q2) · Safety, Risk, Reliability and Quality (Q2)
Alanlar: Agricultural and Biological Sciences · Engineering
Ülke: United Kingdom · John Wiley and Sons Inc
Bu bilgiler makale yılına göre Scimago veritabanından ISSN eşleştirmesiyle otomatik getirilmektedir. Dergi sıralama verileri Scimago'nun ilgili yılı baz alınmaktadır.

Anahtar Kelimeler

Bu makale için anahtar kelime bilgisi bulunmuyor.

Makale Bilgileri

Dergi Journal of Food Quality
ISSN 0146-9428
Yıl 2012 / 4. ay
Cilt / Sayı 35 / 2
Sayfalar 144 – 151
Makale Türü Özgün Makale
Hakemlik Hakemli
Endeks SCI-Expanded
Yayın Dili İngilizce
Kapsam Uluslararası
Toplam Yazar 4 kişi
Erişim Türü Basılı+Elektronik
Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı ERBAŞ MUSTAFA,hanife şekerci,ARSLAN TONTUL SULTAN,DURAK ATİKE NUR
YÖKSİS ID 950687

Metrikler

Yazar Sayısı 4
Scopus eşleşmesi yok