CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
SCI-Expanded Özgün Makale Scopus
Some rape canola seed oils fatty acidcomposition and tocopherols
Zeitschrift für Naturforschung C 2016 Cilt 71 Sayı 3-4
Scopus Eşleşmesi Bulundu
83
Atıf
71
Cilt
73-77
Sayfa
Özet
Seed samples of some rape and canola cultivars were analysed for oil content, fatty acid and tocopherol profiles. Gas liquid chromotography and high performance liquid chromotography were used for fatty acid and tocopherol analysis, respectively. The oil contents of rape and canola seeds varied between 30.6% and 48.3% of the dry weight (p 0.05). The oil contents of rapeseeds were found to be high compared with canola seed oils. The main fatty acids in the oils are oleic (56.80-64.92%), linoleic (17.11-20.92%) and palmitic (4.18-5.01%) acids. A few types of tocopherols were found in rape and canola oils in various amounts: α-tocopherol, γ-tocopherol, δ-tocopherol, β-tocopherol and α-tocotrienol. The major tocopherol in the seed oils of rape and canola cultivars were α-tocopherol (13.22-40.01%) and γ-tocopherol (33.64-51.53%) accompanied by α-T3 (0.0-1.34%) and δ-tocopherol (0.25-1.86%) (p 0.05). As a result, the present study shows that oil, fatty acid and tocopherol contents differ significantly among the cultivars.
Web of Science Eşleşmesi Bulundu
70
WoS Atıf
71
Cilt
Article
Belge Türü
Kaynak: ZEITSCHRIFT FUR NATURFORSCHUNG SECTION C-A JOURNAL OF BIOSCIENCES · s. 73-77
Anahtar Kelimeler (WoS)

Havuzumuzdaki Atıflar 0

Bu makaleye, sistemimizdeki Scopus veritabanında bulunan 0 makale atıf yapmıştır. Scopus genel atıf sayısı: 83.

Bu makaleye, kendi Scopus havuzumuzdaki başka bir makaleden atıf kaydı bulunmuyor.

Anahtar Kelimeler

WoS | Bir kelimeye tıklayıp ilgili kaynaktaki yayınları görün.

Makale Bilgileri

Dergi Zeitschrift für Naturforschung C
Yıl 2016
Cilt / Sayı 71 / 3-4
Sayfalar 73 – 77
Makale Türü Özgün Makale
Hakemlik Hakemli
Endeks SCI-Expanded
Teşvik Puanı 108,00 · YÖKSİS Akademik Teşvik
Yayın Dili İngilizce
Kapsam Uluslararası
Toplam Yazar 3 kişi
Erişim Türü Basılı
Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı Matthaus Bertrand,ÖZCAN MEHMET MUSA,Aljuhaimi Fahad
YÖKSİS ID 1712066

Metrikler

Scopus Atıf 83
Havuz Atıfları 0
Teşvik Puanı 108,00
Yazar Sayısı 3