CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Birimler / Gastronomi ve Mutfak Sanatları / Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Anabilim Dalı

Gastronomi ve Mutfak Sanatları

📊 Üniversite genelinde 199. sırada  ·  512 Anabilim Dalı arasında
AVİD Skoru
224 / 500
Ham toplam 36 · Ort. 5,2
7
Akademisyen
171
YÖKSİS Makale
17
Scopus Makale
131 atıf
131
Scopus Atıf
Ort. 0,0/makale
3,5
Ort. H-İndeks
15
WoS Makale
113 atıf · Ort. H 2,0
0
SDG Yayını
Sürdürülebilir Kalkınma
18.09
Son Güncelleme
22:39

Üniversite Geneli Karşılaştırma 512 Anabilim Dalı arasında · 199. sıra

★ Toplam AVID
36
214 / 512
▼ %66 ort.
★ Ort. AVID
5,2
279 / 512
▼ %73 ort.
Akademisyen
7
87 / 512
▲ %35 ort.
YÖKSİS Makale
171
108 / 512
▲ %46 ort.
Scopus Makale
17
200 / 512
▼ %69 ort.
Scopus Atıf
131
195 / 512
▼ %81 ort.
Scopus H-İndeks
3,5
199 / 512
▼ %8 ort.
WoS Makale
15
205 / 512
▼ %70 ort.
WoS Atıf
113
194 / 512
▼ %82 ort.
WoS H-İndeks
2,0
232 / 512
▼ %44 ort.
SDG Yayını
0
230 / 512
▼ %100 ort.
Üstünlükler

YÖKSİS Makale

Ortalama: 117,5

+%46

Akademisyen

Ortalama: 5,2

+%35
Gelişime Açık

SDG Yayını

Ortalama: 2,5

%-100

WoS Atıf

Ortalama: 619,6

%-82

Scopus Atıf

Ortalama: 697,7

%-81

Ort. AVID

Ortalama: 19,2

%-73

WoS Makale

Ortalama: 50,2

%-70

Scopus Makale

Ortalama: 55,5

%-69

Toplam AVID

Ortalama: 107,8

%-66

WoS H-İndeks

Ortalama: 3,6

%-44

Scopus H-İndeks

Ortalama: 3,8

%-8

Sıralamada Yakın Birimler (Genel Skor Bazlı)

Sıra Birim Adı Akademisyen Scopus Mak. Scopus Atıf Scopus H WoS Mak. WoS Atıf WoS H SDG
197
Çevre Koruma ve Kontrol
Çevre Koruma Teknolojileri
5 30 345 4,3 3 2 1,0 4
198
Fizyoterapi
Terapi ve Rehabilitasyon
3 36 68 4,0 36 111 3,7 1
199
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bu Birim
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
7 17 131 3,5 15 113 2,0 0
200
Medya Çalışmaları
Gazetecilik
3 4 7 1,0 1 0 0,0 1
201
Sağlık Kurumları Yönetimi ve Organizasyonu
Sağlık Yönetimi
2 9 40 2,0 13 30 2,0 1

Akademisyenler

# Akademisyen ★ AVİD Scopus H Scopus Mak. Scopus Atıf YÖKSİS Mak. WoS Mak.
1
ŞAFAK ÜNÜVAR
ŞAFAK ÜNÜVAR
Prof. Dr.
157
#837
0
0
0
47
2
2
BİRSEN BULUT SOLAK
BİRSEN BULUT SOLAK
Doç. Dr.
142
#945
5
9
51
18
5
35 atıf · H:3
3
ZÜHREM YAMAN
ZÜHREM YAMAN
Doç. Dr.
142
#950
2
4
80
35
6
58 atıf · H:2
4
EREN YALÇIN
EREN YALÇIN
Arş. Gör.
86
#1180
0
0
0
12
2
20 atıf · H:1
5
ALİ ŞEN
ALİ ŞEN
Dr. Öğr. Üyesi
48
#1374
0
3
0
28
0
6
OSMAN ÖZER
OSMAN ÖZER
Öğr. Gör.
45
#1384
0
1
0
18
0
7
GÜLÇİN ALGAN ÖZKÖK
GÜLÇİN ALGAN ÖZKÖK
Doç. Dr.
21
#1584
0
0
0
13
0

Performans Özeti

Toplam AVID 36
Ort. AVID 5,18
En Yüksek AVID 11,9
Akademisyen 7
YÖKSİS Makale 171
Scopus Makale 17
Scopus Atıf 131
Scopus Ort. Atıf/Mak. 0,00
Scopus H-İndeks 3,5
WoS Makale 15
WoS Atıf 113
WoS Ort. Atıf/Mak. 7,53
WoS H-İndeks 2,0
SDG Yayını 0

En Çok Atıf Alan Scopus Makaleleri

Food, nutrition, and health in Turkey, the European part
Nutritional and Health Aspects of Food in the Balkans · 2021 5 atıf
Food safety knowledge among food handlers in Safranbolu, Turkey
Euro Mediterranean Journal for Environmental Integration · 2025 1 atıf