CANLI

Yükleniyor Veriler getiriliyor…

/ Yayınlar / Web of Science

Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386

Toplam Belge

222.861

Toplam Atıf

12,8

Ort. Atıf

2.903

Q1 Yayın

13.331

Atıflı Belge

1.197

Araştırmacı

WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 3,4 YÖKSİS Eşleşti 2022 Article 1. Yazar

Grapefruit and pomelo peel extracts as natural antioxidants for improved storage stability of Turkey patties during refrigerated storage

JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE · Cilt 59, s. 4067-4074 · ISSN 0022-1155

Doç. Dr. ALİ SAMET BABAOĞLU · 4 yazar · +1 kurum yazarı

                            
                            19
                            atıf

DOI →

WoS 🏆 JCR Q3 · JIF 3,1 2015 Article 2. Yazar

Detection and molecular typing of <i>Clostridium perfringens</i> isolates from beef, chicken and turkey meats

ANAEROBE · Cilt 32, s. 15-17 · ISSN 1075-9964

Prof. Dr. HASAN HÜSEYİN HADİMLİ · 2 yazar

                            
                            18
                            atıf

DOI →

WoS 🏆 JCR Q4 · JIF 0,9 YÖKSİS Eşleşti 2007 Article 1. Yazar

Effects of curing techniques and compositions on chemical, microbiological and sensory qualities of turkey pastirma

ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE · Cilt 58, s. 64-69 · ISSN 0003-925X

Prof. Dr. YUSUF DOĞRUER · 3 yazar · +2 kurum yazarı

                            
                            2
                            atıf

DOI →

WoS 🏆 JCR Q3 · JIF 0,9 2002 Article 1. Yazar

The possibility of using goose meat in the production of salami

TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES · Cilt 26, s. 1303-1308 · ISSN 1300-0128

Prof. Dr. AHMET GÜNER · 4 yazar · +2 kurum yazarı

                            
                            3
                            atıf