CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar / Web of Science
Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386
Toplam Belge
222.861
Toplam Atıf
12,8
Ort. Atıf
2.903
Q1 Yayın
13.331
Atıflı Belge
1.197
Araştırmacı
oven drying × Article ✕
3 sonuç
Web of Science veritabanı
WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 3,7 2022 Article 1. Yazar
Effects of molokhia (Corchorus olitorius) powders obtained by different drying methods on some selected properties of eris,te, Turkish noodle
INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE · Cilt 28 · ISSN 1878-450X
Dr. Öğr. Üyesi NEZAHAT OLCAY · 3 yazar
3 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS YÖKSİS Eşleşti 2019 Article 4. Yazar
The Effect of Heating Temperature on Total Phenolic Content, Antioxidant Activity, and Phenolic Compounds of Plum and Mahaleb Fruits
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING · Cilt 15 · ISSN 2194-5764
Doç. Dr. NURHAN USLU · 8 yazar · +1 kurum yazarı
55 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS YÖKSİS Eşleşti 2017 Article 1. Yazar
Effect of Sun, Oven and Freeze-Drying on Anthocyanins, Phenolic Compounds and Antioxidant Activity of Black Grape (Eksikara) (<i>Vitis vinifera</i> L.)
SOUTH AFRICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE · Cilt 38, s.&nbsp;264-272 · ISSN 0253-939X
Prof. Dr. HACER ÇOKLAR · 2 yazar
63 atıf
DOI →
WoS'ta Gör