CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar / Web of Science
Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386
Toplam Belge
222.861
Toplam Atıf
12,8
Ort. Atıf
2.903
Q1 Yayın
13.331
Atıflı Belge
1.197
Araştırmacı
drying × JIF ≥ 5 ✕
3 sonuç
Web of Science veritabanı
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 7,1 YÖKSİS Eşleşti 2020 Article 3. Yazar
Total phenolics, total carotenoids, individual phenolics and antioxidant activity of ginger (<i>Zingiber officinale</i>) rhizome as affected by drying methods
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY · Cilt 126 · ISSN 0023-6438
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 6 yazar · +1 kurum yazarı
137 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 7,1 2010 Article 2. Yazar
Study the effect of sun, oven and microwave drying on quality of onion slices
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY · Cilt 43, s.&nbsp;1121-1127 · ISSN 0023-6438
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 2 yazar
227 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 11,8 YÖKSİS Eşleşti 2010 Article 2. Yazar
Evaluation of drying methods with respect to drying parameters, some nutritional and colour characteristics of peppermint (<i>Mentha</i> x <i>piperita</i> L.)
ENERGY CONVERSION AND MANAGEMENT · Cilt 51, s.&nbsp;2769-2775 · ISSN 0196-8904
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 3 yazar · +1 kurum yazarı
129 atıf
DOI →
WoS'ta Gör