CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar / Web of Science
Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386
Toplam Belge
222.861
Toplam Atıf
12,8
Ort. Atıf
2.903
Q1 Yayın
13.331
Atıflı Belge
1.197
Araştırmacı
Tigernut ×
4 sonuç
Web of Science veritabanı
WoS YÖKSİS Eşleşti 2025 Article 3. Yazar
Investigation of Changes in Antioxidant Activity, Phenolic, and Fatty Acid Profiles of Heat-Treated Chufa (<i>Cyperus esculentus</i> L.) Tubers
STARCH-STARKE · Cilt 77
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 5 yazar · +1 kurum yazarı
1 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 3,3 YÖKSİS Eşleşti 2024 Article 3. Yazar
The role of germination on changes in bioactive properties, fatty acids and biogenic element profiles of tigernut tubers germinated at different times
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY · Cilt 59, s.&nbsp;3632-3641 · ISSN 0950-5423
Doç. Dr. NURHAN USLU · 5 yazar · +1 kurum yazarı
2 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 3,6 YÖKSİS Eşleşti 2021 Article 1. Yazar
Influence of germination on bioactive properties, phytochemicals and mineral contents of Tigernut (<i>Cyperus esculentus</i> L.) tuber and oils
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION · Cilt 15, s.&nbsp;3580-3589 · ISSN 2193-4126
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 6 yazar · +1 kurum yazarı
18 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 2018 Article 3. Yazar
The Effect of Solvent Type and Roasting Processes on Physico-Chemical Properties of Tigernut (<i>Cyperus esculentus</i> L.) Tuber Oil
JOURNAL OF OLEO SCIENCE · Cilt 67, s.&nbsp;823-828 · ISSN 1345-8957
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 6 yazar
14 atıf
DOI →
WoS'ta Gör