CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar / Web of Science
Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386
Toplam Belge
222.861
Toplam Atıf
12,8
Ort. Atıf
2.903
Q1 Yayın
13.331
Atıflı Belge
1.197
Araştırmacı
Spent hen meat ×
3 sonuç
Web of Science veritabanı
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 4,5 YÖKSİS Eşleşti 2025 Article 1. Yazar
Marination with espresso, filter, and Turkish coffee: A novel approach to improving the tenderness of spent hen meat
POULTRY SCIENCE · Cilt 104 · ISSN 0032-5791
Dr. Öğr. Üyesi NAZİK MEZİYET DİLEK · 5 yazar · +4 kurum yazarı
Atıf yok
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 6,2 YÖKSİS Eşleşti 2024 Article 2. Yazar
Effects of ultrasound-assisted marination on spent hen meats: Microstructure, textural and technological properties
FOOD BIOSCIENCE · Cilt 61 · ISSN 2212-4292
Doç. Dr. KÜBRA ÜNAL · 3 yazar · +1 kurum yazarı
29 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS YÖKSİS Eşleşti 2019 Article 2. Yazar
Technological and textural properties of spent chicken breast, drumstick and thigh meats as affected by marinating with pineapple fruit juice
BRITISH POULTRY SCIENCE · Cilt 60, s. 381-387 · ISSN 0007-1668
Prof. Dr. MUSTAFA KARAKAYA · 4 yazar · +2 kurum yazarı
42 atıf
DOI →
WoS'ta Gör