CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar / Web of Science
Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386
Toplam Belge
222.861
Toplam Atıf
12,8
Ort. Atıf
2.903
Q1 Yayın
13.331
Atıflı Belge
1.197
Araştırmacı
Sensory evaluation × JCR Q3 ✕
2 sonuç
Web of Science veritabanı
WoS 🏆 JCR Q3 · JIF 3,1 YÖKSİS Eşleşti 2024 Article 2. Yazar
Investigation of Quality and Sensory Evaluations of Wheat Flour Bread with Date Seed Flour Added at Different Concentrations
WASTE AND BIOMASS VALORIZATION · Cilt 15, s. 4981-4994 · ISSN 1877-2641
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 4 yazar
4 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q3 · JIF 3,4 YÖKSİS Eşleşti 2024 Article 3. Yazar
The Role of Fermentation and Drying on the Changes in Bioactive Properties, Seconder Metabolites, Fatty Acids and Sensory Properties of Green Jalapeño Peppers
PROCESSES · Cilt 12
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 5 yazar · +1 kurum yazarı
4 atıf
DOI →
WoS'ta Gör