CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar / Web of Science
Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386
Toplam Belge
222.861
Toplam Atıf
12,8
Ort. Atıf
2.903
Q1 Yayın
13.331
Atıflı Belge
1.197
Araştırmacı
Pekmez powder ×
2 sonuç
Web of Science veritabanı
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 5,5 YÖKSİS Eşleşti 2009 Article Son Yazar
Rheological and Sensory Properties of Spray Dried Pekmez Mixtures with Wheat Starch-Gum
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES · Cilt 12, s. 691-704 · ISSN 1094-2912
Prof. Dr. MUSTAFA KARAKAYA · 3 yazar
2 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q3 · JIF 3,2 2008 Article Son Yazar
Physical, sensory and flow properties of wheat starch-dairy by-product spray-dried pekmez mixtures
JOURNAL OF TEXTURE STUDIES · Cilt 39, s. 150-168 · ISSN 0022-4901
Prof. Dr. MUSTAFA KARAKAYA · 3 yazar
1 atıf
DOI →
WoS'ta Gör