CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar / Web of Science
Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386
Toplam Belge
222.861
Toplam Atıf
12,8
Ort. Atıf
2.903
Q1 Yayın
13.331
Atıflı Belge
1.197
Araştırmacı
Oxidative stability × 2022 ✕
3 sonuç
Web of Science veritabanı
WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 3,4 YÖKSİS Eşleşti 2022 Article 1. Yazar
Grapefruit and pomelo peel extracts as natural antioxidants for improved storage stability of Turkey patties during refrigerated storage
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE · Cilt 59, s. 4067-4074 · ISSN 0022-1155
Doç. Dr. ALİ SAMET BABAOĞLU · 4 yazar · +1 kurum yazarı
19 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q4 · JIF 0,9 YÖKSİS Eşleşti 2022 Article 1. Yazar
The role of laurel, oregano, and thyme essential oils on the oxidative stability and microbiological quality of sea bass fillets (<i>Dicentrarchus labrax</i>) during refrigerated storage
JOURNAL OF FOOD SAFETY AND FOOD QUALITY-ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE · Cilt 73, s.&nbsp;112-119 · ISSN 0003-925X
Doç. Dr. KÜBRA ÜNAL · 1 yazar
1 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q4 · JIF 0,6 YÖKSİS Eşleşti 2022 Article 1. Yazar
Antioxidant activity of sesame oil on oxidative stability of olive oil
INDIAN JOURNAL OF TRADITIONAL KNOWLEDGE · Cilt 21, s.&nbsp;814-819 · ISSN 0972-5938
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 2 yazar · +1 kurum yazarı
1 atıf
DOI →
WoS'ta Gör