CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar / Web of Science
Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386
Toplam Belge
222.861
Toplam Atıf
12,8
Ort. Atıf
2.903
Q1 Yayın
13.331
Atıflı Belge
1.197
Araştırmacı
Oxidative stability × JCR Q2 ✕
3 sonuç
Web of Science veritabanı
WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 3,9 YÖKSİS Eşleşti 2025 Article 2. Yazar
Green Coffee Powder as a Clean-Label Functional Ingredient in Meat Systems: Antioxidant Performance, Molecular Docking Mechanisms, and Technological Properties
FOOD BIOPHYSICS · Cilt 20 · ISSN 1557-1858
Dr. Öğr. Üyesi NAZİK MEZİYET DİLEK · 3 yazar
3 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 3,4 YÖKSİS Eşleşti 2022 Article 1. Yazar
Grapefruit and pomelo peel extracts as natural antioxidants for improved storage stability of Turkey patties during refrigerated storage
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE · Cilt 59, s. 4067-4074 · ISSN 0022-1155
Doç. Dr. ALİ SAMET BABAOĞLU · 4 yazar · +1 kurum yazarı
19 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 3,4 2015 Article 1. Yazar
Effect of date (<i>Phoenix dactylifera</i> L.) seed extract on stability of olive oil
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE · Cilt 52, s.&nbsp;1218-1222 · ISSN 0022-1155
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 2 yazar
8 atıf
DOI →
WoS'ta Gör