CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar / Web of Science
Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386
Toplam Belge
222.861
Toplam Atıf
12,8
Ort. Atıf
2.903
Q1 Yayın
13.331
Atıflı Belge
1.197
Araştırmacı
Oven ×
5 sonuç
Web of Science veritabanı
WoS YÖKSİS Eşleşti 2025 Article 3. Yazar
Investigation of Changes in Antioxidant Activity, Phenolic, and Fatty Acid Profiles of Heat-Treated Chufa (<i>Cyperus esculentus</i> L.) Tubers
STARCH-STARKE · Cilt 77
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 5 yazar · +1 kurum yazarı
1 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 3,4 YÖKSİS Eşleşti 2017 Article 2. Yazar
Oil content and fatty acid composition of eggs cooked in drying oven, microwave and pan
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE · Cilt 54, s.&nbsp;93-97 · ISSN 0022-1155
Doç. Dr. NURHAN USLU · 3 yazar · +1 kurum yazarı
12 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS YÖKSİS Eşleşti 2016 Article 2. Yazar
Effects of oven and microwave drying on phenolic contents and antioxidant activities in four apple cultivars
QUALITY ASSURANCE AND SAFETY OF CROPS & FOODS · Cilt 8, s.&nbsp;51-55 · ISSN 1757-8361
Doç. Dr. NURHAN USLU · 6 yazar · +1 kurum yazarı
13 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 5,6 2012 Article 2. Yazar
Evaluation of Drying Methods with Respect to Drying Kinetics, Mineral Content, and Color Characteristics of Savory Leaves
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY · Cilt 5, s.&nbsp;983-991 · ISSN 1935-5130
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 2 yazar
71 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 11,8 2008 Article 2. Yazar
Evaluation of drying methods with respect to drying kinetics, mineral content and colour characteristics of rosemary leaves
ENERGY CONVERSION AND MANAGEMENT · Cilt 49, s.&nbsp;1258-1264 · ISSN 0196-8904
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 2 yazar
130 atıf
DOI →
WoS'ta Gör