CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar / Web of Science
Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386
Toplam Belge
222.862
Toplam Atıf
12,8
Ort. Atıf
2.903
Q1 Yayın
13.331
Atıflı Belge
1.197
Araştırmacı
Mineral × JIF ≥ 5 ✕
5 sonuç
Web of Science veritabanı
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 6 YÖKSİS Eşleşti 2025 Article 3. Yazar
The Effect of Roasting on Oil Content, Fatty Acids, Bioactive Compounds and Mineral Contents of Purslane (<i>Portulaca oleracea</i> L.) Seeds
FOODS · Cilt 14
Doç. Dr. NURHAN USLU · 6 yazar · +1 kurum yazarı
8 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 5,6 2012 Article 2. Yazar
Evaluation of Drying Methods with Respect to Drying Kinetics, Mineral Content, and Color Characteristics of Savory Leaves
FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY · Cilt 5, s.&nbsp;983-991 · ISSN 1935-5130
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 2 yazar
71 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 7,1 2010 Article 2. Yazar
Study the effect of sun, oven and microwave drying on quality of onion slices
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY · Cilt 43, s.&nbsp;1121-1127 · ISSN 0023-6438
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 2 yazar
227 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 11,8 YÖKSİS Eşleşti 2010 Article 2. Yazar
Evaluation of drying methods with respect to drying parameters, some nutritional and colour characteristics of peppermint (<i>Mentha</i> x <i>piperita</i> L.)
ENERGY CONVERSION AND MANAGEMENT · Cilt 51, s.&nbsp;2769-2775 · ISSN 0196-8904
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 3 yazar · +1 kurum yazarı
129 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 11,8 2008 Article 2. Yazar
Evaluation of drying methods with respect to drying kinetics, mineral content and colour characteristics of rosemary leaves
ENERGY CONVERSION AND MANAGEMENT · Cilt 49, s.&nbsp;1258-1264 · ISSN 0196-8904
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 2 yazar
130 atıf
DOI →
WoS'ta Gör