CANLI

Yükleniyor Veriler getiriliyor…

/ Yayınlar / Web of Science

Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386

Toplam Belge

222.861

Toplam Atıf

12,8

Ort. Atıf

2.903

Q1 Yayın

13.331

Atıflı Belge

1.197

Araştırmacı

Emulsion characteristics ×

WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 6,4 YÖKSİS Eşleşti 2010 Article 3. Yazar

The effect of different levels of sunflower head pith addition on the properties of model system emulsions prepared from fresh and frozen beef

MEAT SCIENCE · Cilt 84, s. 186-195 · ISSN 0309-1740

Prof. Dr. MUSTAFA KARAKAYA · 4 yazar

                            
                            23
                            atıf

DOI →

WoS 🏆 JCR Q1 · JIF 6,4 YÖKSİS Eşleşti 2008 Article 5. Yazar

Characteristics of meat emulsion systems as influenced by different levels of lemon albedo

MEAT SCIENCE · Cilt 80, s. 599-606 · ISSN 0309-1740

Prof. Dr. MUSTAFA KARAKAYA · 6 yazar

                            
                            62
                            atıf

DOI →