CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar / Web of Science
Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386
Toplam Belge
222.861
Toplam Atıf
12,8
Ort. Atıf
2.903
Q1 Yayın
13.331
Atıflı Belge
1.197
Araştırmacı
Color × Article ✕ JCR Q2 ✕
3 sonuç
Web of Science veritabanı
WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 5 2026 Article 4. Yazar
Revalorizing Apple Peel Flour as a Functional Component in Wheat-Based Cookies: Effects on Nutritional Profile and Quality Characteristics
FOOD SCIENCE & NUTRITION · Cilt 14 · ISSN 2048-7177
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 10 yazar · +1 kurum yazarı
Atıf yok
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 4,2 YÖKSİS Eşleşti 2024 Article 1. Yazar
White mustard (<i>Sinapis alba</i> L.) seeds: the role of oven and microwave roasting on their bioactive components, antioxidant potential, fatty acids and mineral contents
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY · Cilt 250, s.&nbsp;1563-1572 · ISSN 1438-2377
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 6 yazar · +1 kurum yazarı
9 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 1,4 YÖKSİS Eşleşti 2022 Article 1. Yazar
Comparison of meat quality characteristics of dry aged lamb loins and optimization of dry aging process
VETERINARY RESEARCH FORUM · Cilt 13, s.&nbsp;21-27 · ISSN 2008-8140
Prof. Dr. ÜMİT GÜRBÜZ · 5 yazar · +3 kurum yazarı
7 atıf
DOI →
WoS'ta Gör