CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
/ Yayınlar / Web of Science
Clarivate · Web of Science

WoS Makaleler

Web of Science indeksli akademik yayınları keşfedin · Atıf analizi · Yazar metrikleri

17.386
Toplam Belge
222.861
Toplam Atıf
12,8
Ort. Atıf
2.903
Q1 Yayın
13.331
Atıflı Belge
1.197
Araştırmacı
Boiling × 2022 ✕
2 sonuç
Web of Science veritabanı
WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 3,7 YÖKSİS Eşleşti 2022 Article 3. Yazar
The effect of boiling, germination and roasting on bioactive properties, phenolic compounds, fatty acids and minerals of chia seed (<i>Salvia hispanica</i> L.) and oils
INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE · Cilt 27 · ISSN 1878-450X
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 6 yazar · +1 kurum yazarı
28 atıf
DOI →
WoS'ta Gör
WoS 🏆 JCR Q2 · JIF 4,1 YÖKSİS Eşleşti 2022 Article 2. Yazar
Changes in antioxidant activity, phenolic compounds, fatty acids, and mineral contents of raw, germinated, and boiled lentil seeds
JOURNAL OF FOOD SCIENCE · Cilt 87, s.&nbsp;1639-1649 · ISSN 0022-1147
Prof. Dr. MEHMET MUSA ÖZCAN · 5 yazar · +1 kurum yazarı
20 atıf
DOI →
WoS'ta Gör