AVİD — Akademik Veri İzleme ve Değerlendirme

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

The effects of blueberry (Vaccinium corymbosum L.) and jujube fruit (Ziziphus jujube) on physicochemical, functional, and sensorial properties, and probiotic (Lactobacillus acidophilusDSM 20079) vi…

Food Science & Nutrition · 2024 · Cilt 12 · Sayı 4

blueberry functional food ice cream jujube fruit Lactobacillus acidophilus probiotic

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ ÇİĞDEM KONAK GÖKTEPE 4 yazar 8 Scopus atıf 8 WoS atıf Teşvik 6,5 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS SCI-Expanded Hakemli

Rice bran improve probiotic viability in yoghurt and provide added antioxidative benefits

Journal of Functional Foods · 2017 · Cilt 36

Yoghurt Rice bran Prebiotic Probiotic FAT SET YOGURT LACTOBACILLUS-ACIDOPHILUS FERMENTATION KINETICS SELECTIVE ENUMERATION

1 akademisyen 5 yazar 113 Scopus atıf 89 WoS atıf İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Q2 SCI-Expanded Hakemli

Pea (Pisum sativum L.) pod powder as a potential enhancer of probiotic Enterococcus faecium M74 in ice cream and its physicochemical, structural, and sensory effects

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE · 2023 · Cilt 103 · Sayı 6

ice cream probiotic prebiotic symbiotic pea pod

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ ÇİĞDEM KONAK GÖKTEPE 4 yazar 12 Scopus atıf 12 WoS atıf Teşvik 6,5 İngilizce DOI Detay

Q4 ★ Oto TR DİZİN Hakemli

Basil Seed Gum-Based Probiotic Films Containing Bacillus coagulans GBI-30, 6086 Spore and Vegetative Forms and Saccharomyces boulardii: Physicochemical Properties, Storage Stability, and Antibacter…

Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences · 2026 · Cilt 40 · Sayı 2

Basil seed gum Probiotic film Bacillus coagulans Saccharomyces boulardii Active packaging Antibacterial activity

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ ÇİĞDEM KONAK GÖKTEPE 2 yazar İngilizce DOI Detay

Q2 ★ Oto SCI-Expanded Hakemli

Co-Culture Probiotic Fermentation of Protein-Enriched Cereal Medium (Boza).

JOURNAL OF THE AMERICAN COLLEGE OF NUTRITION · 2020 · Cilt 39 · Sayı 1

PROFESÖR SULTAN ARSLAN TONTUL 2 yazar Teşvik 7,2 İngilizce Detay

Q3 ★ Oto SCI-Expanded Hakemli

Effect of dietary probiotic on performance and humoral immune response

British Poultry Science · 2001 · Cilt 42 · Sayı 4

PROFESÖR TAHİR BALEVİ 5 yazar İngilizce Detay

Q3 SCI-Expanded Hakemli

Knowledge and Attitude of Adolescents on Probiotic Foods and Their Consumption

International Food Research Journal · 2022 · Cilt 29 · Sayı 2

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ EREN YALÇIN 3 yazar Teşvik 7,2 İngilizce Detay

Scopus WoS Q1 SCI-Expanded Hakemli

Rice bran improve probiotic viability in yoghurt and provide added antioxidative benefits

Journal of Functional Foods · 2017 · Cilt 36

DOÇENT TALHA DEMİRCİ 5 yazar 113 Scopus atıf 89 WoS atıf Teşvik 24,0 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Q1 SCI-Expanded Hakemli

Rice bran improve probiotic viability in yoghurt and provide added antioxidative benefits

Journal of Functional Foods · 2017 · Cilt 36

1 akademisyen 5 yazar 113 Scopus atıf 89 WoS atıf İngilizce DOI Detay

Scopus WoS SCI-Expanded Hakemli

Rice bran improve probiotic viability in yoghurt and provide added antioxidative benefits

Journal of Functional Foods · 2017 · Cilt 36

1 akademisyen 5 yazar 113 Scopus atıf 89 WoS atıf Teşvik 6,0 İngilizce DOI Detay

Q2 ★ Oto SCI-Expanded Hakemli

The use of probiotic-loaded single- and double-layered microcapsules in cake production

Probiotics and Antimicrobial Proteins · 2019 · Cilt 11 · Sayı 3

PROFESÖR SULTAN ARSLAN TONTUL 3 yazar İngilizce DOI Detay

CABI, EBSCO, Exlibris, JournalTOCs, T… Hakemli

Effect of dietary probiotic on performance and humoral immune response in layer hens

Archiva Zootechnica · 2009 · Cilt 12 · Sayı 2

PROFESÖR UÇKUN SAİT UÇAN · PROFESÖR TAHİR BALEVİ 5 yazar İngilizce Detay

Q2 ★ Oto SSCI Hakemli

Effect of dietary probiotic on performance and humoral immune response in layer hens

British Poultry Science · 2001 · Cilt 42

PROFESÖR VAROL KURTOĞLU 5 yazar İngilizce Detay

Q2 ★ Oto SSCI Hakemli

Effect of dietary probiotic on performance and humoral immune response in layer hens

British Poultry Science · 2001 · Cilt 42 · Sayı 4

PROFESÖR UÇKUN SAİT UÇAN · PROFESÖR TAHİR BALEVİ 5 yazar İngilizce Detay

Scopus WoS Q2 SCI-Expanded Hakemli

PROBIOTIC STRATEGIES FOR MITIGATING HEAT STRESS EFFECTS ON BROILER CHICKEN PERFORMANCE

International Journal of Biometeorology · 2024 · Cilt 68

DOÇENT DURMUŞ HATİPOĞLU 2 yazar 17 Scopus atıf 17 WoS atıf Teşvik 11,5 İngilizce DOI Detay

TR DİZİN Hakemli

Determination of Probiotic Food Consumption Habits of University Stdents: The Example of Selcuk University

Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi · 2018 · Cilt 7 · Sayı 1

PROFESÖR DİDEM ÖNAY DERİN 2 yazar Teşvik 3,6 İngilizce Detay

TR DİZİN Hakemli

Determining the Prebiotic-Probiotic Knowledge Levels and Microbiota Awareness Levels of Health Professionals

Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi · 2026 · Cilt 15 · Sayı 2

mikrobiyota prebiyotik probiyotik

ÖĞRETİM GÖREVLİSİ SÜMEYRA ŞAHİN BAYRAM 5 yazar İngilizce DOI Detay

TR DİZİN Hakemli

Determining the Prebiotic-Probiotic Knowledge Levels and Microbiota Awareness Levels of Health Professionals

Gümüşhane Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi · 2026

PROFESÖR DİDEM ÖNAY DERİN 5 yazar Türkçe Detay

WoS Q2 ★ Oto SCI-Expanded Hakemli

Determination of Microbiological and Chemical Properties of Probiotic Boza and Its Consumer Acceptability

Journal of the American College of Nutrition · 2015 · Cilt 34 · Sayı 1

PROFESÖR SULTAN ARSLAN TONTUL 5 yazar 17 WoS atıf İngilizce DOI Detay

SCI Hakemli

Effect of probiotic supplementation on laying hen diets on yield performance and serum and egg yolk cholesterol

FOOD ADDİTİVE AND CONTAMINANTS · 2004 · Cilt 21 · Sayı 9

PROFESÖR FİRUZE KURTOĞLU · PROFESÖR TAHİR BALEVİ 5 yazar İngilizce Detay

YÖKSİS Makale Veritabanı

AVİD geliştirme aşamasındadır

Geri Bildirim