AVİD — Akademik Veri İzleme ve Değerlendirme

Scopus WoS Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Effects of Zinc Amino Acid Complex Supplementation on Welfare, Carcass Traits, Tibia Health, Meat Quality and Myopathies in Broilers

Veterinary Medicine and Science · 2025 · Cilt 11 · Sayı 4

PROFESÖR SUZAN YALÇIN 7 yazar 8 Scopus atıf 8 WoS atıf Teşvik 2,1 Türkçe DOI Detay

Cab Abstract Hakemli

Comparison of Egg External Quality Characteristics of Meat and Laying Type Quails by Using Mathematical Formulas

Bahri Dağdaş Hayvancılık Araştırma Dergisi · 2025 · Cilt 14 · Sayı 2

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ EMRE ARSLAN · PROFESÖR KEMAL KIRIKÇI 7 yazar Teşvik 0,9 Türkçe Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q1 SCI-Expanded Hakemli

Marination with espresso, filter, and Turkish coffee: A novel approach to improving the tenderness of spent hen meat

POULTRY SCIENCE · 2025 · Cilt 104 · Sayı 12

Coffee marination SEM Spent hen meat Meat quality Tenderization

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ HALİME ALP 5 yazar Teşvik 3,6 İngilizce DOI Detay

Scopus Açık Erişim Q2 SCI-Expanded Hakemli

Quality Changes in Chicken Meat Marinated With Antioxidant‐Rich Fruit and Vegetable Juices

Food Science &amp; Nutrition · 2025 · Cilt 13 · Sayı 4

PROFESÖR CEMALETTİN SARIÇOBAN 4 yazar 4 Scopus atıf Teşvik 6,5 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q3 SCI-Expanded Hakemli

Cooking‐Induced Lipid–Protein Oxidation in Kavurma (a Cooked Meat Product)

Journal of Food Processing and Preservation · 2025 · Cilt 2025

IN-VITRO DIGESTIBILITYHETEROCYCLIC AROMATIC-AMI…

PROFESÖR ŞEREF ERTUL 4 yazar 4 Scopus atıf 4 WoS atıf Teşvik 4,1 Türkçe DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q3 SCI-Expanded Hakemli

Enhancing Beef Meat Emulsion: The Role of Banana Peel Albedo Powder

POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION SCIENCES · 2025 · Cilt 75 · Sayı 2

beef meat dietary fiber emulsion food by-product functional meat

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ HALİME ALP 5 yazar Teşvik 1,8 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q3 SCI-Expanded Hakemli

Enhancing Beef Meat Emulsion: The Role of Banana Peel Albedo Powder

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences · 2025 · Cilt 75 · Sayı 2

DOÇENT KÜBRA ÜNAL 5 yazar Teşvik 1,8 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q3 SCI-Expanded Hakemli

Enhancing Beef Meat Emulsion: The Role of Banana Peel Albedo Powder

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences · 2025 · Cilt 75 · Sayı 2

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ NAZİK MEZİYET DİLEK · DOÇENT ALİ SAMET BABAOĞLU 5 yazar Teşvik 1,8 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q1 SCI-Expanded Hakemli

Marination with espresso, filter, and Turkish coffee: A novel approach to improving the tenderness of spent hen meat

Poultry Science · 2025 · Cilt 104 · Sayı 12

PROFESÖR MUSTAFA KARAKAYA · DOÇENT ALİ SAMET BABAOĞLU · DOÇENT KÜBRA ÜNAL · DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ NAZİK MEZİYET DİLEK 5 yazar Teşvik 3,6 İngilizce DOI Detay

Scopus Açık Erişim Q4 SCI Hakemli

Relationship Between DGAT1 Gene Polymorphism and Some Growth Traits in Anatolian Merino and Akkaraman Sheep

Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society · 2025 · Cilt 76 · Sayı 4

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ AYŞE NUR TANIŞ 2 yazar 1 Scopus atıf Teşvik 3,6 İngilizce DOI Detay

YÖKSİS Makale Veritabanı

AVİD geliştirme aşamasındadır

Geri Bildirim