AVİD — Akademik Veri İzleme ve Değerlendirme

Scopus WoS Q2 SCI-Expanded Hakemli

Effect of roasting on the oil content, bioactive components, fatty acid composition and mineral content of purslane seeds

International Journal of Food Science and Technology · 2024 · Cilt 59 · Sayı 6

PROFESÖR MEHMET MUSA ÖZCAN · DOÇENT NURHAN USLU 5 yazar Teşvik 2,9 İngilizce DOI Detay

TR DİZİN Hakemli

Fatty Acid Composition Analysis of Some Apiaceae Plants Using Gas Chromatography-Flame Ionization Detector (GC-FID)

Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi · 2024 · Cilt 50 · Sayı 2

PROFESÖR YAVUZ BAĞCI · PROFESÖR NURANİYE ERUYGUR 5 yazar Türkçe DOI Detay

TR DİZİN Hakemli

Fatty Acid Composition Analysis of Some Apiaceae Plants Using Gas Chromatography-Flame Ionization Detector (GC-FID)

Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi · 2024 · Cilt 50

PROFESÖR YAVUZ BAĞCI · ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ MUHAMMED RAŞİT BAKIR 5 yazar Türkçe DOI Detay

Tr dizin Hakemli

Fatty Acid Composition Analysis of Some Apiaceae Plants Using Gas Chromatography-Flame Ionization Detector (GC-FID)

Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi · 2024 · Cilt 50

Apiaceae GC-FID Lipit kompozisyonu Yağ asitleri…

PROFESÖR YAVUZ BAĞCI · ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ MUHAMMED RAŞİT BAKIR 5 yazar İngilizce DOI Detay

EBSCO - Applied Science & Technol… Hakemli

Fatty Acid Composition Analysis of Some Apiaceae Plants Using Gas Chromatography-Flame Ionization Detector (GC-FID)

Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi · 2024 · Cilt 50 · Sayı 2

PROFESÖR YAVUZ BAĞCI · DOÇENT FATMA AYAZ 5 yazar Teşvik 1,2 Türkçe DOI Detay

TR DİZİN Hakemli

Fatty Acid Composition Analysis of Some Apiaceae Plants Using Gas Chromatography-Flame Ionization Detector (GC-FID)

Selçuk Üniversitesi Fen Fakültesi Fen Dergisi · 2024 · Cilt 50

PROFESÖR YAVUZ BAĞCI · PROFESÖR HÜSEYİN KARA 5 yazar Teşvik 0,9 Türkçe DOI Detay

Scopus Açık Erişim Q3 ★ Oto TR DİZİN Hakemli

Fatty Acid Composition, Antioxidant, and Enzyme Inhibition Activities of Cachrys Crassiloba (Boiss.) Meikle Fruit and Leaf Extracts

Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry · 2024 · Cilt 11 · Sayı 2

PROFESÖR YAVUZ BAĞCI · ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ MUHAMMED RAŞİT BAKIR 4 yazar 2 Scopus atıf Teşvik 2,0 Türkçe DOI Detay

Scopus Açık Erişim Q3 ★ Oto TR DİZİN Hakemli

Fatty Acid Composition, Antioxidant, and Enzyme Inhibition Activities of Cachrys Crassiloba (Boiss.) Meikle Fruit and Leaf Extracts

Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry · 2024 · Cilt 11 · Sayı 2

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ TUĞSEN BÜYÜKYILDIRIM · PROFESÖR YAVUZ BAĞCI · ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ MUHAMMED RAŞİT BAKIR 4 yazar 2 Scopus atıf Teşvik 2,0 Türkçe DOI Detay

Scopus Açık Erişim Q3 ★ Oto SCOPUS Hakemli

Fatty Acid Composition, Antioxidant, and Enzyme Inhibition Activities of Cachrys Crassiloba (Boiss.) Meikle Fruit and Leaf Extracts

Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry · 2024 · Cilt 11

PROFESÖR YAVUZ BAĞCI · PROFESÖR NURANİYE ERUYGUR 4 yazar 2 Scopus atıf Türkçe DOI Detay

Scopus Açık Erişim Q3 ★ Oto scopus Hakemli

Fatty Acid Composition, Antioxidant, and Enzyme Inhibition Activities of Cachrys Crassiloba (Boiss.) Meikle Fruit and Leaf Extracts

Journal of the Turkish Chemical Society Section A: Chemistry · 2024 · Cilt 11

Apiaceae Cachrys Antioxidant activity

PROFESÖR YAVUZ BAĞCI 4 yazar 2 Scopus atıf Teşvik 27,0 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Q1 ★ Oto SCI-Expanded Hakemli

The role of pan‐roasting on changes in bioactive compounds, phenolic and fatty acid composition of chia (Salvia hispanica L.) seeds

International Journal of Food Science and Technology · 2024 · Cilt 59 · Sayı 7

DOÇENT NURHAN USLU 5 yazar 4 Scopus atıf 3 WoS atıf Teşvik 0,9 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q3 SCI-Expanded Hakemli

The Role of Heating Treatments on Bioactive Compounds, Fatty Acid Compositions, Phenolic Compounds and Mineral Contents of Peanut Kernels

Journal of Oleo Science · 2024 · Cilt 73

peanut oil fatty acid phenolics

PROFESÖR MEHMET MUSA ÖZCAN 5 yazar 6 Scopus atıf 6 WoS atıf Teşvik 1,8 Türkçe DOI Detay

Scopus WoS Q2 ★ Oto SCI-Expanded Hakemli

Effect of microwave and oven roasting on chemical composition, bioactive properties, phenolic compounds and fatty acid compositions of sunflower seed and oils

Journal of the American Oil Chemists' Society · 2024 · Cilt 101 · Sayı 8

DOÇENT NURHAN USLU 6 yazar 10 Scopus atıf 7 WoS atıf Teşvik 0,8 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Q2 SCI-Expanded Hakemli

Effects of graded levels of dietary microbial 6-phytase on performance, intestinal histomorphology, caecal microbial population and short-chain fatty acid composition of Lohmann white-classics

British Poultry Science · 2024

PROFESÖR YUSUF CUFADAR 4 yazar 6 Scopus atıf 5 WoS atıf Teşvik 6,5 Türkçe DOI Detay

Scopus WoS Q2 SCI-Expanded Hakemli

Effects of graded levels of dietary microbial 6-phytase on performance, intestinal histomorphology, caecal microbial population and short-chain fatty acid composition of Lohmann white-classics

British Poultry Science · 2024 · Cilt 65 · Sayı 5

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ ESRA TUĞÇE GÜL 4 yazar 6 Scopus atıf 5 WoS atıf Teşvik 6,5 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Q1 ★ Oto SCI-Expanded Hakemli

The role of germinating, roasting and boiling on bioactive properties, fatty acid, phenolic components and biogenic element contents of soybean seeds

International Journal of Food Science and Technology · 2024 · Cilt 59 · Sayı 6

DOÇENT NURHAN USLU 6 yazar 3 Scopus atıf 3 WoS atıf Teşvik 0,8 İngilizce DOI Detay

Scopus Açık Erişim Q1 ★ Oto SCI-Expanded Hakemli

The role of germination and boiling processes on bioactive properties, fatty acids, phenolic profile and element contents of hemp seeds and oils

Food Chemistry Advances · 2024 · Cilt 4

seed fatty acid hemp

PROFESÖR MEHMET MUSA ÖZCAN · ÖĞRETİM GÖREVLİSİ MUSTAFA METE ÖZCAN 7 yazar 7 Scopus atıf Teşvik 0,6 Türkçe DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 ★ Oto SCI-Expanded Hakemli

Effect of roasting temperature on bioactive compounds, antioxidant activity, phenolic profile, chemical properties, and oil extraction method on fatty acids composition of chia (Salvia hispanica L.…

Journal of Food Measurement and Characterization · 2024 · Cilt 18

DOÇENT NURHAN USLU 6 yazar 12 Scopus atıf 7 WoS atıf Teşvik 0,8 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q2 ★ Oto SCI-Expanded Hakemli

Debittering of “Ayvalık” and “Gemlik” olives with caustic, brine, and NaOH solutions affects oil content and fatty acid profiles at the beginning and end of fermentation

Journal of Food Measurement and Characterization · 2024 · Cilt 18 · Sayı 4

DOÇENT NURHAN USLU 5 yazar 2 Scopus atıf 2 WoS atıf Teşvik 0,9 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q1 ★ Oto SCI-Expanded Hakemli

The effect of date (Phoenix dactylifera L.) varieties on bioactive compounds, phenolic constituents, fatty acids and element contents of date seed and oils

International Journal of Food Science and Technology · 2024 · Cilt 59 · Sayı 8

PROFESÖR MEHMET MUSA ÖZCAN · DOÇENT NURHAN USLU 5 yazar 2 Scopus atıf 2 WoS atıf Teşvik 0,9 İngilizce DOI Detay

YÖKSİS Makale Veritabanı

AVİD geliştirme aşamasındadır

Geri Bildirim