/ Yayınlar

YÖKSİS Makale Veritabanı

3 yayın · kurum akademisyenlerinin tüm makaleleri

Anahtar kelime ile filtrelendi: Prebiotic Temizle

Scopus WoS Q2 SCI-Expanded Hakemli

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE · 2023 · Cilt 103 · Sayı 6

ice cream probiotic prebiotic symbiotic pea pod

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ ÇİĞDEM KONAK GÖKTEPE 4 yazar 12 Scopus atıf 12 WoS atıf Teşvik 6,5 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS Açık Erişim Q3 SCI-Expanded Hakemli

Journal of Food Science and Technology · 2019 · Cilt 56 · Sayı 12

Immature wheat grain Probiotic Prebiotic Yoghurt

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ AYSUN ORAÇ · DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ ÇİĞDEM KONAK GÖKTEPE 9 yazar 8 Scopus atıf 6 WoS atıf Teşvik 1,6 İngilizce DOI Detay

Scopus WoS SCI-Expanded Hakemli

Rice bran improve probiotic viability in yoghurt and provide added antioxidative benefits

Journal of Functional Foods · 2017 · Cilt 36

Yoghurt Rice bran Prebiotic Probiotic FAT SET YOGURT LACTOBACILLUS-ACIDOPHILUS FERMENTATION KINETICS SELECTIVE ENUMERATION

1 akademisyen 5 yazar 113 Scopus atıf 89 WoS atıf İngilizce DOI Detay

AVİD geliştirme aşamasındadır