TÜBİTAK-ULAKBİM-YAŞAM BİLİMLERİ … 🌍 Uluslararası Hakemli
Potasyum sorbat uygulamasının soğuk muhafaza süresince farklı tür kanatlı etlerinin mikrobiyolojik kalitesine etkisi
Veteriner Bilimleri Dergisi · 2004 · Cilt 20 · Sayı 3 · TÜRKİYE
Potasyum Sorbat Kanallı Etleri
Mikrobiyolojik Kalite
Soğuk Muhafaza
PROFESÖR YUSUF DOĞRUER
Detay