TÜBİTAK-ULAKBİM-YAŞAM BİLİMLERİ … 🌍 Uluslararası Hakemli
Değişik tuzlama teknikleriyle üretilen ve 4 C de muhafaza edilen pastırmaların kimyasal ve mikrobiyolojik kalitesi
Veteriner Bilimleri Dergisi · 1995 · Cilt 11 · Sayı 1 · TÜRKİYE
Tuzlama tekniği pastırma
depolama
kalite
PROFESÖR YUSUF DOĞRUER
Detay