Scopus Eşleşmesi Bulundu
0
Atıf
73
Cilt
49-55
Sayfa
🔓
Açık Erişim
Özet
Foodborne outbreaks remain a significant global public health concern, often linked to the consumption of contaminated animal-derived foods. Among these, chicken meat is particularly recognized as a major reservoir of Staphylococcus aureus, a pathogenic microorganism associated with both food intoxication and antimicrobial resistance. S. aureus can produce enterotoxins responsible for foodborne illness and may also exhibit methicillin resistance (MRSA), complicating treatment options. This study aims to investigate the methicillin resistance and the presence of enterotoxin genes in S. aureus strains isolated from retail chicken meat. Out of 200 chicken meat samples, MRSA was detected in 24% (n=48). Among these MRSA isolates, the mecA gene, which is associated with methicillin resistance, was identified in 66.6% (n=32) of isolates via PCR. Notably, no classical enterotoxin genes were found in any of the tested samples. Although the absence of classical enterotoxin genes suggests a low risk of staphylococcal intoxication in this sample group, the presence of MRSA strains underscores a persistent public health concern regarding antimicrobial resistance in the food chain.
Web of Science Eşleşmesi Bulundu
0
WoS Atıf
73
Cilt
Article
Belge Türü
Kaynak: ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI
· s. 49-55
Anahtar Kelimeler (WoS)
Havuzumuzdaki Atıflar 0
Bu makaleye, sistemimizdeki Scopus veritabanında bulunan 0 makale atıf yapmıştır.
Bu makaleye, kendi Scopus havuzumuzdaki başka bir makaleden atıf kaydı bulunmuyor.
Anahtar Kelimeler
WoS |
Bir kelimeye tıklayıp ilgili kaynaktaki yayınları görün.
Makale Bilgileri
Dergi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
ISSN
1300-0861
Yıl
2026
/ 1. ay
Cilt / Sayı
73
/ 1
Sayfalar
49 – 55
Makale Türü
Özgün Makale
Hakemlik
Hakemli
Endeks
SCI-Expanded
JCR Quartile
Q3
Yayın Dili
İngilizce
Kapsam
Uluslararası
Toplam Yazar
5 kişi
Erişim Türü
Basılı+Elektronik
Alan
Sağlık Bilimleri Temel Alanı
Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi
YÖKSİS Yazar Kaydı
Yazar Adı
TURKAL GAMZE,TELLİ ARİFE EZGİ,TELLİ NİHAT,BİÇER YUSUF,DOĞRUER YUSUF
YÖKSİS ID
9114378