Gastronomy and hunting tourism: Determining the effect’s sensory properties of Gray Partridge (Perdix perdix) game meat with different cooking methods.

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

ASOS INDEX Özgün Makale

TOURISM ECONOMICS, MANAGEMENT AND POLICY RESEARCH 2025 Cilt 5 Sayı 2

Anahtar Kelimeler

av eti av mutfağı perdix perdix çil keklik av turizmi

YÖKSİS | Bir kelimeye tıklayıp ilgili kaynaktaki yayınları görün.

Makale Bilgileri

Dergi TOURISM ECONOMICS, MANAGEMENT AND POLICY RESEARCH

ISSN 2791-6030

Yıl 2025 / 1. ay

Cilt / Sayı 5 / 2

Sayfalar 1 – 11

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks ASOS INDEX

Teşvik Puanı 6,00 · YÖKSİS Akademik Teşvik

Yayın Dili Türkçe

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 1 kişi

Erişim Türü Elektronik

Erişim Linki Makaleye Git

Alan Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı Turizm Gastronomi ve Mutfak Sanatları Sürdürülebilir Turizm Turizm Pazarlaması av eti,av mutfağı,perdix perdix,çil keklik,av turizmi