Anahtar Kelimeler
YÖKSİS |
Bir kelimeye tıklayıp ilgili kaynaktaki yayınları görün.
Makale Bilgileri
Dergi
Journal of Selçuk University Natural and Applied Science
ISSN
2147-3781
Yıl
2014
/ 6. ay
Cilt / Sayı
3
/ 2
Sayfalar
10 – 27
Makale Türü
Özgün Makale
Hakemlik
Hakemli
Endeks
Endekste taranmıyor
Yayın Dili
İngilizce
Kapsam
Ulusal
Toplam Yazar
3 kişi
Erişim Türü
Elektronik
Erişim Linki
Makaleye Git
Alan
Mühendislik Temel Alanı
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Et Teknolojisi
Fonksiyonel Gıdalar
Gıda Teknolojileri
Tarhana,Balık eti,Kadife balığı
YÖKSİS Yazar Kaydı
Yazar Adı
ERDEM KAPLAN EMİNE,YAPAR AYDIN,SARIÇOBAN CEMALETTİN
YÖKSİS ID
8065030
Hızlı Erişim
Metrikler
Yazar Sayısı
3
Scopus eşleşmesi yok