CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
ISI Özgün Makale
Modelling the Effects of Processing Factors on the Changes in Colour Parameters of Cooked Meatballs Using Response Surface Methodology
World Applied Sciences Journal 2010 Cilt 9 Sayı 1

Anahtar Kelimeler

Bu makale için anahtar kelime bilgisi bulunmuyor.

Makale Bilgileri

Dergi World Applied Sciences Journal
ISSN 1818-4952
Yıl 2010
Cilt / Sayı 9 / 1
Sayfalar 14 – 22
Makale Türü Özgün Makale
Hakemlik Hakemli
Endeks ISI
Yayın Dili İngilizce
Kapsam Uluslararası
Toplam Yazar 2 kişi
Erişim Türü Elektronik
Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı SARIÇOBAN CEMALETTİN,YILMAZ MUSTAFA TAHSİN
YÖKSİS ID 803867

Hızlı Erişim

Metrikler

Yazar Sayısı 2
Scopus eşleşmesi yok