Determination of Microbial Contamination, pH and Temperature Changes in Sheep and Cattle Carcasses During the Slaughter and Pre-Cooling Processes in Konya, TURKEY

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded JCR Q4 Özgün Makale

Italian Journal of Food Science 2018 Cilt 30 Sayı 4

Anahtar Kelimeler

Bu makale için anahtar kelime bilgisi bulunmuyor.

Makale Bilgileri

Dergi Italian Journal of Food Science

ISSN 2239-5687

Yıl 2018 / 6. ay

Cilt / Sayı 30 / 4

Sayfalar 828 – 839

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

JCR Quartile Q4

Teşvik Puanı 0,90 · YÖKSİS Akademik Teşvik

Yayın Dili İngilizce

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 5 kişi

Erişim Türü Elektronik

DOI 10.14674/IJFS-1231

Sponsor Selçuk Üniversitesi BAP Koordinatörlüğü

Alan Sağlık Bilimleri Temel Alanı Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı GÜRBÜZ ÜMİT, TELLİ ARİFE EZGİ, KAHRAMAN HATİCE AHU, BALPETEK KÜLCÜ DUYGU, YALÇIN SUZAN

YÖKSİS ID 6223678

Hızlı Erişim

DOI ile Aç Yayın Listesine Dön

Metrikler

JCR Quartile Q4

Teşvik Puanı 0,90

Yazar Sayısı 5

Scopus eşleşmesi yok

Akademisyenler (1)

ARİFE EZGİ TELLİ

Doç. Dr.

Besin Hijyeni ve Teknolojisi