CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
SSCI Özgün Makale
The effect of sodium and potassium nitrate on the quality of Turkishpastrami pastirma during production
TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES 2003 Cilt 27 Sayı 4

Anahtar Kelimeler

Bu makale için anahtar kelime bilgisi bulunmuyor.

Makale Bilgileri

Dergi TURKISH JOURNAL OF VETERINARY & ANIMAL SCIENCES
Yıl 2003 / 1. ay
Cilt / Sayı 27 / 4
Sayfalar 805 – 811
Makale Türü Özgün Makale
Hakemlik Hakemli
Endeks SSCI
Yayın Dili İngilizce
Kapsam Uluslararası
Toplam Yazar 4 kişi
Erişim Türü Basılı
Alan Sağlık Bilimleri Temel Alanı- Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı Dogruer Y , Guner A , Gurbuz U , Ucar G

Hızlı Erişim

Metrikler

Yazar Sayısı 4
Scopus eşleşmesi yok