Physico-chemical properties, fatty acid and essential oil composition and antimicrobial effect of cumin(Cuminum cyminum L.) seed and essential oil

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

IFIS, CABI,Food Science Central from the publishers of FSTA Food Science and Technology Abstracts CABI – Publishing Website Serials Cited Submission Özgün Makale

Journal of Agroalimentary Processes and Technologies 2018 Cilt 24 Sayı 2

Anahtar Kelimeler

Cumin seed essential oil fatty acid composition

YÖKSİS | Bir kelimeye tıklayıp ilgili kaynaktaki yayınları görün.

Makale Bilgileri

Dergi Journal of Agroalimentary Processes and Technologies

ISSN 2069-0053

Yıl 2018 / 6. ay

Cilt / Sayı 24 / 2

Sayfalar 89 – 96

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks IFIS, CABI,Food Science Central from the publishers of FSTA Food Science and Technology Abstracts CABI – Publishing Website Serials Cited Submission

Yayın Dili İngilizce

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 4 kişi

Erişim Türü Basılı+Elektronik

Erişim Linki Makaleye Git

Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği