Antioxidant activity phenolic content and peroxide value of essential oil and extracts of some medicinal and aromatic plants used as condiment and herbal tea in Turkey

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

SCI-Expanded Özgün Makale

Journal of Medicinal Food 2009 Cilt 12 Sayı 1

Anahtar Kelimeler

Bu makale için anahtar kelime bilgisi bulunmuyor.

Makale Bilgileri

Dergi Journal of Medicinal Food

Yıl 2009 / 1. ay

Cilt / Sayı 12 / 1

Sayfalar 198 – 202

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks SCI-Expanded

Yayın Dili İngilizce

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 3 kişi

Erişim Türü Basılı

Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı Özcan M, Erel ö, Etöz Herken E

Hızlı Erişim

Yayın Listesine Dön

Metrikler

Yazar Sayısı 3

Scopus eşleşmesi yok

Akademisyenler (1)

MEHMET MUSA ÖZCAN

Prof. Dr.

Gıda Mühendisliği