The Effects of Electrical Water Bath Stunning on Meat Quality of Broiler Produced in Accordance with Turkish Slaughter Procedures

Ana Sayfa / Yayınlar / Detay

Poultry Research Özgün Makale 🌍 Uluslararası

Journal of Poultry Research 2016 Cilt 13 Sayı 1

Meat quality Electrical stunning Texture

YÖKSİS | Bir kelimeye tıklayıp ilgili kaynaktaki yayınları görün.

Dergi Journal of Poultry Research

ISSN 2147-9003

Yıl 2016 / 12. ay

Cilt / Sayı 13 / 1

Sayfalar 22 – 26

Makale Türü Özgün Makale

Hakemlik Hakemli

Endeks Poultry Research

Teşvik Puanı 8,10 · YÖKSİS Akademik Teşvik

Yayın Dili İngilizce

Ülke TÜRKİYE Uluslararası

Şehir Ankara

Kapsam Uluslararası

Toplam Yazar 2 kişi

Erişim Türü Basılı+Elektronik

Erişim Linki Makaleye Git

Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

Yazar Adı Gezgin Tuğba,KARAKAYA MUSTAFA

YÖKSİS ID 2160962

Teşvik Puanı 8,10

Yazar Sayısı 2

Scopus eşleşmesi yok

AVİD geliştirme aşamasındadır