CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
SSCI Özgün Makale
EFFECT OF LIPASE ENZYME ON THE RIPENING OF WHITE PICKLED CHEESE
Journal of Food Lipids 2001 Cilt 8 Sayı 3

Anahtar Kelimeler

Bu makale için anahtar kelime bilgisi bulunmuyor.

Makale Bilgileri

Dergi Journal of Food Lipids
ISSN 1065-7258
Yıl 2001 / 9. ay
Cilt / Sayı 8 / 3
Sayfalar 205 – 213
Makale Türü Özgün Makale
Hakemlik Hakemli
Endeks SSCI
Yayın Dili İngilizce
Kapsam Uluslararası
Toplam Yazar 3 kişi
Erişim Türü Elektronik
Alan Mühendislik Temel Alanı- Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı Aydemir Serdar,AKIN NİHAT,KOÇAK CELALETTİN
YÖKSİS ID 1117674

Metrikler

Yazar Sayısı 3
Scopus eşleşmesi yok