Anahtar Kelimeler
Bu makale için anahtar kelime bilgisi bulunmuyor.
Makale Bilgileri
Dergi
Academic Food Journal
ISSN
1304-7582
Yıl
2012
/ 1. ay
Cilt / Sayı
10
/ 2
Sayfalar
115 – 120
Makale Türü
Derleme Makale
Hakemlik
Hakemli
Endeks
Academic Index
Yayın Dili
Türkçe
Kapsam
Ulusal
Toplam Yazar
2 kişi
Erişim Türü
Basılı
Alan
Mühendislik Temel Alanı
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği
Gıda Bilimi
Süt Teknolojisi
Fermantasyon Teknolojisi
YÖKSİS Yazar Kaydı
Yazar Adı
BULUT SOLAK BİRSEN, AKIN NİHAT
YÖKSİS ID
789762
Hızlı Erişim
Metrikler
Yazar Sayısı
2
Scopus eşleşmesi yok