CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
SCI-Expanded Özgün Makale Scopus
Selected mechanical properties and bruise susceptibility of nectarine fruit
International Journal of Food Properties 2012 Cilt 15 Sayı 6
Scopus Eşleşmesi Bulundu
73
Atıf
15
Cilt
1369-1380
Sayfa
Özet
This research was conducted to evaluate some mechanical properties and bruise susceptibility of nectarine (Prunus persica variety). Compression and impact tests were conducted to determine the mechanical properties and the bruise susceptibility depends on the direct mechanical damaging of nectarine fruit. Compression tests were carried out by using a compression test device at 1 mm min1 load velocity. Deformation, bioyield point force, deformation energy, and Poisson's ratio were determined using compression tests data. Absorbed energy, bruise volume, and bruise susceptibility were determined by impact tests. Impact tests of nectarine were conducted by using a pendulum with a 50-cm arm length. These tests were carried out at two directions of nectarine, namely, impact from the bottom side and its cheek side and three drop heights (30, 40, and 50 cm) to obtain different impact energy levels. In addition to these data, dimensional properties, such as length, width, and mass, were also measured. Copyright © Taylor & Francis Group, LLC.

Havuzumuzdaki Atıflar 0

Bu makaleye, sistemimizdeki Scopus veritabanında bulunan 0 makale atıf yapmıştır. Scopus genel atıf sayısı: 73.

Bu makaleye, kendi Scopus havuzumuzdaki başka bir makaleden atıf kaydı bulunmuyor.
Scimago Dergi Bilgisi Otomatik ISSN Eşleştirmesi 2012 yılı verileri
International Journal of Food Properties
Q2
SJR Quartile
0,609
SJR Skoru
87
H-Index
🔓
Açık Erişim
Kategoriler: Food Science (Q2)
Alanlar: Agricultural and Biological Sciences
Ülke: United States · Taylor and Francis Ltd.
Bu bilgiler makale yılına göre Scimago veritabanından ISSN eşleştirmesiyle otomatik getirilmektedir. Dergi sıralama verileri Scimago'nun ilgili yılı baz alınmaktadır.

Anahtar Kelimeler

Bu makale için anahtar kelime bilgisi bulunmuyor.

Makale Bilgileri

Dergi International Journal of Food Properties
ISSN 1094-2912
Yıl 2012 / 11. ay
Cilt / Sayı 15 / 6
Sayfalar 1369 – 1380
Makale Türü Özgün Makale
Hakemlik Hakemli
Endeks SCI-Expanded
Yayın Dili İngilizce
Kapsam Uluslararası
Toplam Yazar 3 kişi
Erişim Türü Elektronik
Alan Ziraat ve Orman ve Su Ürünleri Temel Alanı- Tarımsal Mekanizasyon

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı POLAT REFİK,AKTAŞ TÜRKAN,İKİNCİ ALİ
YÖKSİS ID 740996

Metrikler

Scopus Atıf 73
Havuz Atıfları 0
Yazar Sayısı 3