CANLI
Yükleniyor Veriler getiriliyor…
SCI-Expanded Özgün Makale Scopus
Antioxidant Activity and Fatty Acid Composition of Ginkgo biloba From Turkey
Journal of Food Biochemistry 2011 Cilt 35 Sayı 3
Scopus Eşleşmesi Bulundu
23
Atıf
35
Cilt
803-818
Sayfa
Özet
In this study, we investigated the antioxidant capacity and total phenolic content of the extracts Ginkgo biloba from Turkey. The antioxidant activity of the methanolic and acetone extracts from G. biloba leaves was measured by various assays, including ferric reducing antioxidant power assay, cupric reducing antioxidant capacity assay and metal chelating capacity. Total phenolic content of the extracts was measured as gallic acid equivalents (GAE) by Folin-Ciocalteu reagent. The methanolic extract showed higher antioxidant activity related to high phenolic content with 76.0±5.2mg GAE/g dry weight. Fatty acid compositions of the methanolic and acetone extracts of G. biloba were analyzed. Data suggested that G. biloba grown in Turkey may be an important source of natural antioxidant. © 2011 Wiley Periodicals, Inc.

Havuzumuzdaki Atıflar 0

Bu makaleye, sistemimizdeki Scopus veritabanında bulunan 0 makale atıf yapmıştır. Scopus genel atıf sayısı: 23.

Bu makaleye, kendi Scopus havuzumuzdaki başka bir makaleden atıf kaydı bulunmuyor.
Scimago Dergi Bilgisi Otomatik ISSN Eşleştirmesi 2011 yılı verileri
Journal of Food Biochemistry
Q2
SJR Quartile
0,445
SJR Skoru
70
H-Index
Kategoriler: Food Science (Q2) · Biophysics (Q3) · Pharmacology (Q3) · Cell Biology (Q4)
Alanlar: Agricultural and Biological Sciences · Biochemistry, Genetics and Molecular Biology · Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics
Ülke: United Kingdom · John Wiley and Sons Inc
Bu bilgiler makale yılına göre Scimago veritabanından ISSN eşleştirmesiyle otomatik getirilmektedir. Dergi sıralama verileri Scimago'nun ilgili yılı baz alınmaktadır.

Anahtar Kelimeler

Bu makale için anahtar kelime bilgisi bulunmuyor.

Makale Bilgileri

Dergi Journal of Food Biochemistry
ISSN 01458884
Yıl 2011
Cilt / Sayı 35 / 3
Sayfalar 803 – 818
Makale Türü Özgün Makale
Hakemlik Hakemli
Endeks SCI-Expanded
Yayın Dili İngilizce
Kapsam Uluslararası
Toplam Yazar 3 kişi
Erişim Türü Basılı+Elektronik
Alan Fen Bilimleri ve Matematik Temel Alanı- Kimya

YÖKSİS Yazar Kaydı

Yazar Adı MALTAŞ ESRA,VURAL HASİBE,YILDIZ SALİH
YÖKSİS ID 1015771

Metrikler

Scopus Atıf 23
Havuz Atıfları 0
Yazar Sayısı 3