Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2025Yayın Yılı
3. BaskıBasım
450,0TEŞV Puanı
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıGastrodiplomasi ve Yöresel Yemekler
YazarlarSEMİNT SERKAN,KARAKAŞ Dilek,ŞEN ALİ
Yazar Sayısı3
Editör(ler)KILIÇ BİNALİ, BAYAT GÜLŞEN
YayıneviDetay Yayıncılık
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirAnkara
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2025
Baskı Sayısı3. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa289
Bölüm Sayfaları94 – 110
ISBN978-625-5532-92-3
TEŞV Puanı450,0
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları