Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2024Yayın Yılı
1. BaskıBasım
7,5TEŞV Puanı
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıTam Zamanlı ve Yarı Zamanlı Göçerlerde Temel Beslenme Kültürü Olarak Maya, Mayalama ve Mayalı Besinler
YazarlarAKÖZ ALAATTİN
Yazar Sayısı1
Editör(ler)ŞAHİN İLHAN, EMECEN FERİDUN MUSTAFA, BULDUK ÜÇLER, KURMANGALIYEVA ERCİLASUN GÜLJANAT, ÇELİK MUHAMMED BİLAL, GÖMEÇ SAADETTİN YAĞMUR
YayıneviTürk Dünyası Belediyeler Birliği (TDBB)
ÜlkeTÜRKİYE
Şehirİstanbul
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2024
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa770
Bölüm Sayfaları327 – 344
ISBN978-605-2334-18-8
TEŞV Puanı7,5
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Yeni Çağ Tarihi>Osmanlı Tarihi>Kent Tarihi