Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2024Yayın Yılı
1. BaskıBasım
6,0TEŞV Puanı
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıGıda Tedarik Zinciri Esnasında Oluşan Gıda Atıklarının Gıda İşleyicileri Özelinde Değerlendirilmesi
YazarlarAYDINLI FERİDUN,BULUT SOLAK BİRSEN
Yazar Sayısı2
Editör(ler)GÜNEŞ EDA, ORHUN DENİZ
YayıneviNecmettin Erbakan University Press
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirKonya
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2024
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa309
Bölüm Sayfaları153 – 179
ISBN978-625-6208-45-2
TEŞV Puanı6,0
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları