Bilimsel Kitap
Bölüm(ler)Katkı Düzeyi
2024Yayın Yılı
1. BaskıBasım
600,0TEŞV Puanı
Anahtar Kelimeler
Yörük yöresel gastronomi
Kitap Bilgileri
Kitap TürüBilimsel Kitap
KapsamUluslararası
Katkı DüzeyiBölüm(ler)
Bölüm AdıYÖRESEL YEMEKLERİN ULUSLARARASI DÜZEYDE TİCARİLEŞTİRİLMESİ- YÖRÜK YEMEK KÜLTÜRÜ-
YazarlarKARAMAN ABDULLAH,BURAK YİĞİT
Yazar Sayısı2
Editör(ler)BAKIR İBRAHİM
YayıneviPALET YAYINLARI
ÜlkeTÜRKİYE
ŞehirKONYA
Yayın DiliTürkçe
Yayın Yılı2024
Baskı Sayısı1. baskı
Basım TürüBasılı
Yayın Künyesi
Toplam Sayfa144
Bölüm Sayfaları11 – 26
ISBN978-625-6345-62-1
TEŞV Puanı600,0
Alan Bilgisi
Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı>Turizm>Gastronomi ve Mutfak Sanatları>Sürdürülebilir Turizm>Turizmde Çevre Yönetimi>Yörük,yöresel ,gastronomi